【2021/6/25】ビストロ☆コアックマ～サロマ急速冷凍カキ～
Video will not be published (Available Period: until 7/9/2021 (Fri) 23:59 JST)
料理研究家コアックマ先生のクッキングファンタジーバラエティ。
くまがモフモフの手で本当に料理をします。
コンセプトは『はおちーおいしー北海道』
北海道内の食材にスポットをあて、心を込めて一生懸命お料理します。
北海道のオイシイが、世界中に伝わりますように☆
今回の北海道食材：サロマ湖急速冷凍カキ
汽水湖として日本最大の面積を誇るサロマ湖。
厳しい寒さと豊富なプランクトンを餌に育てる日本最北のサロマのカキは、小さな身に旨みがギュッと詰まっているのが特徴です。
毎年10月から3月までしか出荷しないサロマのかきを急速冷凍した自慢の逸品を使ってお料理します。
番組で使用する食材とおなじものを、北海道新聞社どうしんオンラインで発売！(ご注文は番組後すぐにできますが、発送は7月中旬となります）
＜どうしんオンライン 【先行予約・7月末お届け】北海道・サロマ湖の「冷凍殻付き牡蠣」3キロ <産地直送便第2弾>海の恵み＞
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