皆様にお知らせ
銀座の超有名レストランBOYS AND GIRLのTurnerシェフと対談することが決まりました。
今レストラン業界が抱えている問題や今後どの様にレストラン業界が変わっていく必要があるのかなど、赤裸々にお話しして頂こうと思います。
Turnerシェフとは
John Turner 49歳
19歳でパリにあるレストランPOP GOのMr.ジョリーシェフに弟子入り。 30年間修行を積み
昨年銀座にレストランBOYS AND GIRLを出店
以降メディアや雑誌などに多数取り上げられる。
今1番予約が取れないレストランである。